烈阳炽烤着大地，热浪接连着袭来，水产行业迎来了它的丰收季。高温的夏季，伴随着多变的天气，渔业养殖也面临着众多的困难和挑战。奔波在水产一线的同事们，似美狮会的一艘快艇，携带着他们的专业和汗水，在渔业的汪洋里，一路疾驰，为公司载回源源的捷报。身在大后方的我们，或许没有那么震撼和惊心动魄的故事，但也有这样一群人，身着白色的实验服，夜以继日的穿梭在发酵罐与各种精密仪器之间，形成了成都美狮会水产科技一道亮丽的风景线。他们是技术部的主力军，发酵车间一群可爱而又可敬的同事。

　　经过美狮会水产科技的养鱼车间，发酵车间便屹立于眼前，这个才发展起来的车间，占地面积不大，却五脏俱全。走进发酵车间的大门，首先必经的是一间小小的准备室，车间的同事在每次进发酵设备间前，必须要在这里完成更换实验服、戴灭菌手套、套鞋套等卫生工作。发酵车间的卫生要求是严格的，每位同事在上罐前都经过了严格的技术及车间工作准则培训，一次的菌藻发酵，要涉及到较大的资金以及资源的使用，车间同事绝不敢掉以轻心。我想，也唯有这样严谨的专业态度，严格的工作准则，才能迎来发酵车间的发展壮大吧。

　　发酵车间的壮大离不开他们积极的创新以及谦虚的不间断学习。车间主任张良老师是一位有着多年发酵经验的师傅，在裂殖壶藻发酵的漫长过程中，他和裂殖壶藻项目组的研发人员一起努力，多次摸索裂殖壶藻的发酵工艺参数，完成中试生产，协助裂殖壶藻项目的快速推进，迎来了项目的很大进展。他是一个努力汲取知识的学习者，不断总结发酵工艺，填充自己的知识库，跟随着公司和领导的脚步，认真搜集行业信息，并在部门的交流会议上积极分享。在枯草芽孢杆菌的研发和生产中，他去了多地考察与奔波，协助公司迎来了重大喜讯——完成了5吨枯草芽孢杆菌发酵产品的生产和交付任务。他带领着车间的同事，利用水产科技公司的中试生产平台，不断进行发酵条件优化、后处理工艺研究，建立起一套工艺稳定、活菌浓度高的枯草芽孢杆菌生产技术，获得了沈阳朝阳华星生物工程有限公司的赞赏和接连而来的合作，加大了产品的推广应用力度。有着这样求知的态度，秉承着公司的发展理念，发酵车间定会势如雨后的春笋，一旦破土，将一路茁壮成长。

　　车间的工作很辛苦也很枯燥，而坚持和热情是他们对待这份工作的态度。一旦任务开始，发酵车间的同事将不得不一连几天的倒班加班，甚至连续上16个小时的班，为发酵罐里的菌藻守候着、努力着。寂静的深夜里，是发酵机器的运转声陪伴着他们的工作，对于其他岗位的我们来说，仪器隆隆的轰鸣声也许会让我们无所适从，而他们却似听不到那恼人的“噪音”，只一心观察着相连的电脑屏幕和设备运行数据，认真调控着发酵参数，随时为补料和一切突发状况做着准备。发酵工作需要体力，更需要精力和耐性，盯着电脑屏上的数据是枯燥的，可严格的微生物发酵要求需要车间的同事时刻保持着清醒的头脑。由于人手不够，发酵结束后，他们还需要接手后处理的工作，甚至上罐前处理也需要他们来参与。他们已经积攒了许多的假期，可是没空调休，因为新的任务又在等待着他们。即使这样高强度的工作，我也从未看见他们脸上的倦容，在短暂的一天甚至半天的简单调适后，他们又可以精神满面地投入到新的工作中。

　　渴求突破，认真执着，这群同事在学习和努力中“悄悄”成长着。罗疆是和我同一批进公司的同事，这个重庆小伙身上有着一股认真而执拗的劲，从学校毕业就加入了公司，成为发酵车间的一员，如今已走过了一年。没有任何发酵经验，从零开始，他积极学习，认真努力。在为数不多的实验共事中，他的严谨认真给我留下了深刻的印象。准备工作的每个环节，他都务必做到精确把控，他说：“因为不知道是哪里影响到实验结果，所以我只能都给它做到位。”我想，可能是精确的发酵要求养成了他严谨的态度，他的工作也在日积月累中得到了领导的认可。石锐和唐小平，是两个最新加入发酵车间的同事，而他们也同时身兼着实验员的工作，在发酵结束后，他们又将转换成实验员，和研发人员一起开始科研实验，夜晚10点钟，石锐还在安装着回流装置，准备油脂的提取。在遇到繁重实验任务时，我可能会行色匆匆，而唐小平似乎一直很“淡定”，轻松地做着他的实验。我想，除了实验前充分的准备和计划，他这份遇事不急不躁、沉着冷静的态度，正是实验工作者所需要的素质，值得我们敬佩和学习。

　　浩瀚的大海需要每一条溪流的汇集，雄伟的建筑需要每一块砖石的堆积，发酵车间的同事正是那一条条的溪流，携带着他们的智慧与努力；更如同建筑的主体，堆积着他们的踏实和认真，为水产科技的明天增光添彩。