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美狮会报 2017年第二期

第08版:关注

鱼价今年或出现高开低走态势

2017年02月01日 来源:美狮会报

  沙市美狮会 叶栋才

  鱼价行情是广大养殖户朋友比较关心的话题,但是鱼价行情也是最难预测的。经常都有一些养殖户问我今年行情如何,鱼价何时才能上涨。其实,影响鱼价的因素很多,基本的供求关系、消费习惯、自然灾害都会对鱼价产生影响。因此我这里不对行情做具体预测,只是提供一些观点供大家思考。

  1、供求关系是影响鱼价行情走势的基础。市场化的供求关系和价格变化总是遵循波浪化调整,并且供求关系的变化会比鱼价行情变化提前0.5个周期。2016年总体来说鱼价比较理想,主要原因是2014和2015年养殖户的连续减产转产导致的供应减少, 2017年的供应量将有所提升,但整体供应还是不足,鱼价行情出现高开低走的概率会比较大,总体来说会比2015年的行情要好。

  2、大规格草鱼的消费需求减少,价格将逐步走低。以前由于生活条件限制,用大规格鱼类做烟熏鱼比较多,但是现在大多数消费者也了解了烟熏食品的危害,消费观念发生了很大变化,更加倾向于购买小规格鱼类,现买现做。因此,大规格鱼类的消费需求会逐步萎缩,反映在价格上就是大规格草鱼价格逐步向小规格草鱼看齐,以前大规格和小规格价差一般1元以上,现在价差一般0.5元。所以以养殖大规格草鱼为主的地区要有意识的调整养殖模式,规避风险。

  3、拉尼娜现象可能对鱼价带来的影响。2016年夏天的厄尔尼诺现象被科学家准确预测,拉尼娜现象往往与厄尔尼诺现象伴随发生,因此大多数科学家都认为去年冬季出现极寒天气的可能性比较高。极寒天气将导致供应量减少,会在一定程度上提振鱼价。如果有良好出鱼条件的鱼塘,可以考虑屯鱼获取机会利润。

  接下来再提醒下大家,虽然到了养殖尾声,但是日常管理仍不可放松,下面给大家分享一些越冬期间水质管理的措施:

  越冬期间的水质管理要遵循肥水越冬原则,肥水中含有大量浮游植物和浮游动物,有利于将PH值保持在弱碱性范围内,同时溶氧也会比较充足。如果池塘水质偏瘦,要按照我们推荐的肥水套餐对水体重新进行调节。

  越冬期间的水位一般要保持高水位,不要轻易降低水位。水位高,水底的水层水温交换少,温度会比较高,有利于鱼类越冬。

  越冬后期要注意预防发生翻塘事故。如果选择在年后卖鱼,拉网后要注意及时开启增氧机,如果水色不好,有大量蓝藻,一定要密切观察,及时进行调水。每年在年后卖鱼的时候都会有一些养殖户出现死鱼现象,严重的时候会发生翻塘事故。养殖户往往不理解,认为冬春季节不应该发生翻塘事故。其实这是一个思维误区,冬春季节,水温低,光照少,水体溶氧并不高。但因为鱼类活动量也低,耗氧量少,所以可以保持相对平衡。如果拉网卖鱼,就会惊扰到鱼类,导致活动量大大增加,鱼类耗氧量会急剧上升。同时,拉网会将水底沉积的有机物带到水体中,也会消耗部分氧气,两方面因素会导致溶氧不足以满足鱼类生存需求,从而发生死鱼和翻塘事故。

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