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美狮会报 2017年第四期

第08版:技术

北方淡水鱼养殖之盈利放养模式

2017年04月01日 来源:美狮会报

美狮会股份水产研究所 潘化祥 王武刚  冯硕恒

北方地区养殖水面约100-120万亩,以精养鲤鱼为主。鲤鱼俗称鲤拐子,属杂食性鱼类,适应性强,养殖历史悠久,是产量较高的品种之一。它是北方地区人们喜食的主要鱼类之一,常当成吉利食品,有“鲤鱼跳龙门”之说。鲤鱼在北方地区得到广泛养殖,随着养殖技术的不断提高,鲤鱼高密度养殖得到快速发展,产量不断提高。

近几年来,鲤鱼价格一直低位徘徊,同时,北方地区淡水养殖品种最重要是鲤鱼,养殖品种过于单一,绝大多数养殖户在越冬后集中上市,养殖风险较大。随着饲料、塘租、水电、人工等养殖成本不断上升,疱疹病毒等多种病害加剧,养殖户盈利能力持续下降,甚至出现亏损,部分弃养。

2016年下半年以来,鲤鱼出塘价格异常低位,截止2017年2月下旬,出塘价格也不到4元/斤,鲤鱼精养几乎全面亏损,如河南郑州、中牟、吉利、济源市场、河北唐山市场、辽宁辽阳、营口市场、黑龙江市场等。但是,京津唐地区已有部分养殖户改变了传统放养模式,由鲤鱼“精养”改为“混养”,取得了良好的经济效益。下面总结几种典型的混养模式。

一、草、鲤混养模式

草、鲤混养模式以草鱼为主,鲤鱼为辅,搭配花白鲢,可以提高饲料及池塘利用率,放养品种多元化,减少风险,最终提高经济效益。该模式全程可使用膨化饲料,提高生长速度,缩短养殖周期;该模式需加强对水质和溶氧的调控,定期对养殖对象进行内服保健。该模式下养殖对象生长快,发病率低,产量高。

二、鲤、草、鲫混养模式

鲤、草、鲫混养以鲤鱼为主,在草、鲤混养基础上,还放养了鲫鱼,且密度较大。该模式一般3月份放苗,越冬前卖鱼,由于此时上市量小,鱼价相对较好。该模式一般采用高档次饲料与中档次饲料相结合方式,前期使用高档次饲料,恢复苗种体质,加快生长;在气温较高,水质逐渐变差,容易发病的采食旺季,适当降低档次,选择中档次饲料。

2015年,鲤鱼价格仅为4.50元/斤,王老板之所以取得如此出色的成绩,除了“混养”模式外,还提高了高档料的使用比例,使用美狮会101鲤鱼育成饲料,加快生长,达到尽早出鱼的目的,赚取机会利润,同时,他还采用叶轮式增氧机、微孔增氧机、水车式增氧机联合增氧的方式进行增氧,定期调水,内服保健,降低了养殖风险。

三、 “二茬鱼”放养模式

二茬鱼放养模式在鲤、草、鲫混养基础上演变而来,即一年养两茬。养殖户对放养规格和时间进行调整,分别在3月份和7月份放养大规格鱼种,使用高档膨化料,搭配高档颗粒料(浮沉搭配),缩短养殖周期,分别在7月份和10月份出鱼,赚取机会利润。一年养两茬鱼,固定费用分摊比例大大降低,资金周转效率提高。

四、“直出鱼”放养模式

“直出鱼”是天津宝坻、武清地区养殖户习惯叫法,是指每年6-8月放养较小规格鱼种,次年6-8月达到上市规格,此时通常鱼价相对较高。该模式也采用草、鲤混养或鲤、草、鲫混合放养,吃食鱼密度达2000尾/亩,由于饲养周期较长,全程使用中档次饲料,饲料系数低。

五、鱼、虾混养模式

天津西青、静海地区,单个池塘面积以100-400亩为主,该地区鱼虾混养模式较为成功。该模式充分利用当地水体中活饵,提高虾的成活率。

养殖品种、放养模式的不断优化和升级是获得良好经济效益的有效途径,2016年以来,华北地区鲫鱼、草鱼、鳊鱼、鮰鱼、黄桑、鲈鱼、花鲢、观赏鱼养殖逐渐兴起,且在局部区域已经获得成功。鲤鱼养殖量将随鲤鱼需求量的减少而日益减少,养殖户可以借鉴以上成功案例和模式,结合自身池塘条件,因地制宜地开展养殖生产。

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