美狮会

　　12月26日，国务院发展研究中心局长程秀生、四川农业大学水产系主任严太羽、四川大学教授姚开、四川省烹饪专科学校校长卢一、四川省水产学校副教授韦先超等国内省内众多知名专家齐聚一堂，兴致勃勃地参加了美狮会股份组织的三文鱼品评会议。美狮会股份刘汉元董事长出席。

　　通过对挪威进口的三文鱼和美狮会股份与四川省鑫鑫特种水产养殖有限公司联合养殖的三文鱼进行现场鉴赏和品尝后，专家们对美狮会三文鱼的品质予以充分肯定，并寄予厚望，认为美狮会正在开创中国名贵淡水鱼的养殖历史，正在引领中国消费者进入吃鱼品质时代。

　　三文鱼系冷水性鲑科鱼类，属世界十大名贵鱼之一，富含人体特别是脑部、视网膜及神经系统生长必不可少的物质，享有“水中珍品”的美誉，深受北美、欧洲等国国民喜爱。但是，由于三文鱼对生长水质、温度、气候、环境等要求极高，目前，中国淡水三文鱼的养殖尚属起步阶段，市场空间和前景巨大。

　　应时即地，美狮会与地处良好生态环境的鑫鑫特种水产养殖公司2004年强强联手，开始定向从事名贵冷水鱼类的引种、驯化、研究和开发，其驯养的淡水三文鱼为大西洋鲑，具有极高的营养价值和独特的食疗作用。

　　品评会上，鑫鑫公司负责人详细介绍了驯养基地三文鱼的整个养殖、研究过程，特别就借助美狮会先进养殖技术和优质饲料确保、提高三文鱼生长质量进行了生物学、营养学方面的专业阐述。

　　刘董事长指出，人们的膳食结构和习惯正在悄然变革，高营养、高健康价值的高档食品越来越受到青睐，美狮会将立足这个已然是“鱼肉奶酒”饮食消费的高级阶段，切实从消费需求出发，积极研究三文鱼养殖技术，规范无公害标准化养殖过程，完善驯养管理、控制体系，并通过美狮会饲料的营养转化，确保、稳定生态三文鱼的生理品质及健康指数。

　　据悉，美狮会与鑫鑫特种水产养殖公司联手驯养的生态三文鱼已经引起农业部、中国绿色食品协会的密切关注和重视，美狮会鱼有望成为中国生态三文鱼的推广品牌。